Certa vez, assistindo o canal GNT, vi o Chuck fazendo essa receita. AMEI.
Já fiz 532485957383 vezes, e é sempre ótima.
O que vc deve fazer, é meio no "olhometro" e de acordo com o gosto da sua platéia.
As batatas que uso geralmente são as maiores que eu encontrar na banquinha do sacolão ou do mercado ehehehe
Lave as batatas em água corrente, deixe de molho no vinagre para matar o bixinhos do mau, e pronto.
Com casca mesmo, corte a batata no meio, e para cada metade corte em 5 ou 6 pedaços. O resultado é tipo uma batata palito bem grossinha.
Passo importantíssimo: Lave as batatas. Tire todo o amido. Lave bem mesmo, até a água que sair estar transparente. Seque as batatas.
Em uma tigela, coloque as batatas e tempere com bastante azeite, sal, pimenta-do-reino, e páprica.
Mexa bem, com as mãos na massa mesmo hehehe
Em uma assadeira, coloque papel alumínio, e sobre ele, coloque as batatas.
Asse por uns 30/40 minutos, até ficarem douradinhas.
Eu não costumo virar as batatas, mas se vc quiser pode virá-las.
Essas batatas acompanham tudo que vc puder imaginar aqui em casa =)
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