Gelado de doce de leite

INGREDIENTES:

- 100 gramas de doce de leite

- 100 ml de leite

- 300 ml de creme de leite fresco

- 3 ovos

- 50 amas de açúcar

- 10 ml de Azeite Extra Virgem

MODO DE PREPARO:

Bata o creme de leite com o açúcar e reserve.

Separe os ovos e bata as claras em neve, Junte as gemas ao chantilly bem devagar para não desmontar, juntar também as claras em neve, esquente o leite e junte o doce de leite, mexendo até estarem homogêneos, deixe esfriar, Junte a mistura de leite e doce de leite ao creme, Unte forminhas com o óleo e coloque o creme, levando ao congelador por 6 horas.

Ao servir polvilhar com farofa feita com leite em pó granulado, açúcar mascavo e gergelim ou amendoim torrado e triturado.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br/portal/sobremesas/3888-receita-de-gelado-de-doce-de-leite.html

Coisas da Mari: ainda não fiz, quero fazer.