Não tenho olhos puxados, mas me arrisco hehehe
1/2 peito de frango
1 pimentão médio amarelo (vc pode colocar também 1 vermelho e 1 verde)
1 cebola grande
shoyu
2 colheres de amido de milho
água
amendoim
Para começar, frito o frango até ele ficar douradinho e bem cozido.
Enquanto isso, corto em cubos o pimentão e a cebola.
Primeiro, adiciono o pimentão, pois ele "amolece" mais devagar que a cebola.
Quando o pimentão deu uma primeira amolecidinha (hehehe) acrescento a cebola.
Você pode colocar água enquanto o pimentão e a cebola estão "cozinhando".
Eu só tempero com shoyu.
Quando a cebola está meio molinha, acrescento uma mistura de meio copo de shoyu, meio copo de água e amido.
Quando engrossar (e é rápido) desligo o fogo e acrescento os amendoins.
Sirvo com arroz branco.
Coisas da Mari: não coloco sal em nenhum momento, nem no arroz. O sal do shoyu é o suficiente.
Também, ao invés de fazer o arroz do dia-a-dia, faço um gohan (um arroz bem empapado - adoro!!!).
O lance do pimentão é que aqui em casa não tenho uma platéia muito fanática por ele. Então, coloco apenas o amarelo. Dependendo da clientela, você pode colocar os três tipos.
Essa receita serve 2 pessoas (e ainda o almoço do outro dia :-P).
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